Заправка для борща на зиму: рецепт, который сбережёт ваше время
Что вам понадобится
На 8 банок объёмом ½ л:
- 1 500 г капусты;
- 1 500 г свёклы;
- 500 г моркови;
- 500 г помидоров;
- 500 г репчатого лука;
- 500 г красного болгарского перца — опционально;
- 2 столовые ложки соли;
- 100 г сахара;
- 500 мл растительного масла;
- 2 столовые ложки уксусной эссенции 70%.
Как заготовить заправку для борща на зиму
Тонко нашинкуйте капусту. Натрите на крупной тёрке свёклу и морковь. Нарежьте помидоры, лук и перец небольшими кусочками. Перец в заправку можно и не добавлять: борщ всё равно получится вкусным.
Выложите подготовленные овощи в большую кастрюлю. Добавьте соль, сахар и масло и тщательно перемешайте.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Влейте уксусную эссенцию и готовьте, помешивая, ещё 7 минут. Разложите горячую заправку по стерилизованным банкам.
Закатайте их, переверните и накройте чем-нибудь тёплым. Когда банки полностью остынут, перенесите их в тёмное прохладное место.
Как использовать заправку для борща
Овощи в заправке уже готовы. Так что для приготовления борща вам понадобится минимум времени и усилий.
В кастрюлю с кипящей водой или мясным бульоном выложите картошку. Отварите её почти до готовности.
Затем добавьте заправку, перемешайте и варите не более 5 минут. Добавьте в борщ соль и при желании рубленую зелень.
Лучшие предложения
10 недорогих наборов LEGO, которые порадуют детей и взрослых
Находки AliExpress: 20 самых популярных товаров октября
10 полезных товаров дешевле 500 рублей
Распродажа популярных китайских брендов на AliExpress: 10 товаров, которые стоить купить
Отборные скидки: выгодные предложения от AliExpress, «Ситилинка» и других магазинов
10 практичных и недорогих тумб под телевизор
Цена дня: утеплённая парка GSD всего за 4 335 рублей
3 больших холодильника Hisense для современной кухни
4 ноября в московском «Экспоцентре» откроется Национальный центр «Россия»
5 типичных ошибок начинающих предпринимателей, которые тормозят развитие бизнеса
Обзор TECNO CAMON 30 Pro 5G — смартфона с хорошей камерой и экраном 144 Гц
Как научить ребёнка самостоятельно ездить в общественном транспорте