15 салатов с копчёной курицей, которые точно понравятся
1. Салат с копчёной курицей, ананасом и грецкими орехами
Ингредиенты
- 250 г копчёной курицы;
- 300 г консервированных ананасов (кольцами);
- 150 г твёрдого сыра;
- 100 г грецких орехов;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2 столовые ложки майонеза;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Курицу и ананасы нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной или средней тёрке. Орехи измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс и соедините со сметаной и майонезом.
В миску сложите курицу, ананасы, сыр и орехи. Заправьте чесночным соусом, посолите и перемешайте.
2. Салат с копчёной курицей и корейской морковью
Ингредиенты
- 200 г копчёной куриной грудки;
- 1 небольшой огурец;
- 100 г твёрдого сыра;
- 1–2 столовые ложки майонеза;
- 200 г корейской моркови;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Курицу нарежьте соломкой. Огурец натрите на тёрке для моркови по‑корейски, сыр — на средней.
Выложите куриную грудку на тарелку и слегка смажьте майонезом. Сверху поместите морковь, потом — огурец и слегка посолите. Снова добавьте немного майонеза и посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.
3. Салат с копчёной курицей, манго и авокадо
Ингредиенты
- 2 столовые ложки сладкого соуса чили;
- 3 столовые ложки лимонного сока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 1 манго;
- 1 авокадо;
- 1 небольшой огурец;
- 400 г копчёной курицы;
- ½ красной луковицы;
- 6–7 помидоров черри;
- 3–5 веточек базилика;
- 100 г салатной зелени.
Приготовление
Соус чили смешайте с лимонным соком, маслом, солью и перцем.
Манго, авокадо, огурец и курицу нарежьте средними кусочками, лук — полукольцами, черри — половинками. Сложите в миску вместе с рубленым базиликом и салатной зеленью. Заправьте приготовленным соусом.
4. Салат из копчёной курицы с грибами
Ингредиенты
- 2–3 картофелины;
- 300 г копчёной курицы;
- 200–250 г маринованных шампиньонов;
- 3–5 веточек укропа;
- 50–70 г сухариков;
- 2–3 столовые ложки майонеза;
- 150–200 г мягкого сливочного сыра.
Приготовление
Картофель отварите до готовности, остудите и натрите на крупной тёрке. Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками. Укроп нарубите. Сухарики слегка раскрошите.
Выкладывайте на тарелку слоями курицу и картофель, после каждого смазывайте майонезом. Сверху уложите грибы с сыром, посыпьте сухариками и укропом.
5. Салат с копчёной курицей, фасолью и сухариками
Ингредиенты
- 200–300 г копчёных куриных голеней;
- 2 помидора;
- 150 г консервированной фасоли;
- 50 г сухариков;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 3–4 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Курицу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Из фасоли слейте жидкость. Смешайте всё с сухариками, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Перед подачей оставьте в холодильнике на 20–30 минут или дольше.
6. Салат из копчёной курицы и винограда
Ингредиенты
- 6 яиц;
- 500 г копчёной курицы;
- 200 г твёрдого сыра;
- 200–250 г винограда без косточек;
- соль — по вкусу;
- майонез — по вкусу.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с курицей и сыром. Виноград разделите на половинки.
Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. При желании ягоды можно выложить сверху остальной массы.
7. Салат с копчёной курицей, сыром и помидорами
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 80–100 г твёрдого сыра;
- 200 г копчёной куриной грудки;
- 1 помидор;
- 1–2 стебля зелёного лука;
- 1 щепотка соли;
- 4 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на мелкой тёрке вместе с сыром.
Курицу и помидор нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук нарубите.
Через кулинарное кольцо выложите на тарелку слоями яйца, курицу, зелёный лук и слегка посоленные помидоры. После каждого ингредиента смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.
8. Салат с копчёной курицей и яблоками
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 150 г твёрдого сыра;
- 1 яблоко;
- 200–250 г копчёной курицы;
- 1 луковица;
- 4–5 столовых ложек майонеза.
Приготовление
Яйца отварите до готовности за 10 минут. На средней тёрке натрите сыр и яйца, очищенное яблоко — на крупной. Курицу и лук нарежьте небольшими кусочками.
Выкладывайте слоями курицу, лук, сыр и яблоки. После каждого смазывайте майонезом. Сверху посыпьте яйцами.
9. Салат из копчёной курицы, кукурузы и риса
Ингредиенты
- 50 г риса;
- 2 яйца;
- 1 копчёный куриный окорочок;
- ½ болгарского перца;
- 1 огурец;
- 1 стебель сельдерея (примерно 10 см);
- 1 небольшая красная луковица;
- 4 столовые ложки майонеза;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Рис отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.
Куриное мясо без костей и кожи, болгарский перец, огурец и яичные белки нарежьте небольшими кусочками. Желтки разомните вилкой или натрите на средней тёрке. Сельдерей с луком измельчите блендером, смешайте с майонезом, лимонным соком, солью и чёрным перцем.
Смешайте курицу с перцем, огурцами и белками. Заправьте майонезным соусом и выложите на тарелку через кольцо. Сверху посыпьте желтками.
10. Салат «Ромашка» с копчёной курицей и чипсами
Ингредиенты
- 1–2 картофелины;
- 4–5 яиц;
- 100 г сыра;
- 250–300 г копчёной курицы;
- майонез — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- чёрный молотый перец — по вкусу;
- 1 упаковка чипсов;
- половинка помидора черри;
- кусочек маслины.
Приготовление
Картошку отварите до готовности, яйца — вкрутую. Остудите. Желтки и белки по отдельности натрите на крупной тёрке. С сыром поступите так же.
Картошку и курицу нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте курицу, картошку, сыр и белки с майонезом. Слегка посолите и поперчите. Горкой выложите на тарелку.
Посыпьте салат желтками и украсьте чипсами. В центр положите половинку черри, кусочек маслины и сделайте точки из майонеза.
11. Слоёный салат с копчёной курицей
Ингредиенты
- 3 картофелины;
- 1–2 моркови;
- 4 яйца;
- 100–120 г сыра;
- 250–300 г копчёной курицы;
- 1 небольшая луковица;
- майонез — по вкусу;
- зелень — по вкусу.
Приготовление
Картошку и морковь отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут.
Натрите яйца, овощи и сыр на крупной тёрке. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите.
В салатник или на тарелку через кольцо выложите слои из картофеля, курицы с луком, моркови, яиц. Каждый слой смазывайте майонезом. Собранный салат посыпьте сыром и украсьте листиком зелени.
12. Салат цезарь с копчёной курицей
Ингредиенты
- Несколько кусочков батона или багета;
- оливковое масло — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- копчёная паприка — по вкусу;
- 5–6 перепелиных яиц;
- 6 помидоров черри;
- 1 пучок листового салата;
- 200–250 г копчёной курицы;
- 1 зубчик чеснока;
- пармезан — по вкусу;
- 1 лимон;
- 100–120 г майонеза;
- 1 ч. ложка дижонской горчицы;
- 1 ст. ложка воды;
- чёрный молотый перец — по вкусу;
- ½ ч. ложки вустерского соуса — опционально.
Приготовление
Батон или багет нарежьте кусочками. Сбрызните оливковым маслом, слегка посолите и посыпьте паприкой. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 7–10 минут. Остудите.
Яйца отварите вкрутую за 4–5 минут. Остудите, очистите и разрежьте на половинки или четвертинки вместе с черри.
Листовой салат нарвите руками или порубите. Курицу нарежьте пластинами.
Пропустите чеснок через пресс. Натрите на мелкой тёрке 30 г пармезана. Из лимона выжмите 2 чайные ложки сока. Соедините всё с майонезом, дижонской горчицей, водой, солью с перцем и вустерским соусом.
Смешайте все ингредиенты в миске. Полейте соусом и посыпьте пармезаном.
13. Овощной салат с копчёной курицей
Ингредиенты
- 2–3 огурца;
- 3 помидора;
- 250 г копчёной курицы;
- несколько веточек укропа;
- соль — по вкусу;
- чёрный молотый перец — по вкусу;
- майонез — по вкусу.
Приготовление
Огурцы, помидоры и курицу нарежьте не слишком крупными кусочками. Укроп мелко нарубите. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
14. Салат с копчёной курицей, свёклой и грецкими орехами
Ингредиенты
- 5 яиц;
- 3 моркови;
- 3 свёклы;
- 150 г твёрдого сыра;
- 450–500 г копчёной курицы;
- 2–3 зубчика чеснока;
- 4–5 столовых ложек майонеза;
- 100 г грецких орехов;
- 2–3 веточки укропа или петрушки.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, морковь и свёклу — до готовности. Остудите и натрите всё это на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Через кулинарное кольцо или без него выложите на тарелку курицу и смажьте майонезом. Дальше сделайте слои из яиц, моркови, сыра и свёклы. Каждый смазывайте соусом. Сверху выложите орехи (измельчённые или половинками), украсьте зеленью.
15. Салат с копчёной курицей и кукурузой
Ингредиенты
- 4 яйца;
- 250 г копчёной курицы;
- 1–2 свежих огурца;
- ½ банки консервированной кукурузы;
- соль — по вкусу;
- чёрный молотый перец — по вкусу;
- 1 зубчик чеснока;
- майонез — по вкусу.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую. Нарежьте небольшими кусочками вместе с копчёной курицей и огурцами.
Сложите в миску яйца, мясо, огурцы и кукурузу, посолите и поперчите.
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Заправьте салат.
Лучшие предложения
10 недорогих наборов LEGO, которые порадуют детей и взрослых
Находки AliExpress: 20 самых популярных товаров октября
10 полезных товаров дешевле 500 рублей
Распродажа популярных китайских брендов на AliExpress: 10 товаров, которые стоить купить
Отборные скидки: выгодные предложения от AliExpress, «Ситилинка» и других магазинов
10 практичных и недорогих тумб под телевизор
Цена дня: утеплённая парка GSD всего за 4 335 рублей
3 больших холодильника Hisense для современной кухни
Обзор TECNO CAMON 30 Pro 5G — смартфона с хорошей камерой и экраном 144 Гц
5 типичных ошибок начинающих предпринимателей, которые тормозят развитие бизнеса
4 актуальные проблемы в организации командировок и как их избежать. Разбираемся с экспертом
РекламаОбзор Realme 13+ 5G — смартфона с отличным экраном и мощным процессором