Жареная свинина с пикантным соусом
20 мин.

Жареная свинина с пикантным соусом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Соус с яркими нотками лайма, чесночным ароматом и лёгкой сладостью идеально подчёркивает вкус мяса.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Свиная корейка без кости
400–450 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
1 ст. ложка
Лаймы
2 штуки
Коричневый сахар
100 г
Чеснок сушёный молотый
1 ч. ложка
Соус барбекю
240 мл

Приготовление

  1. 1․

    Свинину нарежьте кусочками примерно по сантиметру или немного толще. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Одним слоем выложите свинину и обжарьте примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.

  3. 3․

    Из лаймов выжмите сок. Смешайте с сахаром, чесноком и соусом барбекю.

  4. 4․

    Налейте соус в сковороду с мясом. Когда он закипит, немного убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 4–5 минут.

Обложка: from my point of view / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Отбивная по-милански
Отбивная по-милански
Сочные свиные отбивные с персиками
Сочные свиные отбивные с персиками
Потрясающие отбивные из индейки в сырном кляре
Потрясающие отбивные из индейки в сырном кляре
Отбивные из свинины в сырном кляре
Отбивные из свинины в сырном кляре
Показать ещё
Комментарии
Andimir Staroslavyantsev
25.10.23 17:38
Привет! Только что попробовал это блюдо. Супруге очень понравилось. По мне, так несколько перебор с соусом барбекю. Heinz, 200 гр. Сильный запах уксуса и жидкого дыма. Может нужно меньше этого соуса... Но, честные 4 с плюсом! Спасибо!
Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0