1 ч.

Жареная свинина с овощами и шампиньонами

Name: Жареная свинина с овощами и шампиньонами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 350–400 г; Картошка 600–700 г; Кабачок 1 штука; Шампиньоны 250–300 г; Репчатый лук 1 штука; Соевый соус 2 ст. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочное мясо, ароматные грибы, нежная картошка и кабачок и немного соевого соуса. Отличный вариант для вкусного и сытного обеда.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

350–400 г

Картошка

600–700 г

Кабачок

1 штука

Шампиньоны

250–300 г

Репчатый лук

1 штука

Соевый соус

2 ст. ложки

Растительное масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Свинину, картошку, кабачок и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками колец.
2․
Мясо с луком залейте соевым соусом и оставьте на 15–20 минут.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте мясо с луком. Добавьте шампиньоны и готовьте ещё 5–7 минут.
4․
Добавьте картошку и кабачок. Помешивая, обжаривайте всё 15–20 минут. За 5 минут до конца приготовления слегка посолите и поперчите.
5․
Готовое блюдо посыпьте зеленью перед подачей на стол.