1 ч. 20 мин.

Запеканка с курицей, картошкой и сыром

Name: Запеканка с курицей, картошкой и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 500–600 г; Картошка 500–600 г; Помидоры 2–3 штуки; Сыр 70–80 г; Репчатый лук 1–2 штуки; Столовая горчица 1 ст. ложка; Сметана 200 г; Растительное масло ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приготовьте нежное филе и овощи в сметанно-горчичном соусе. Под румяной сырной корочкой получится ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

500–600 г

Картошка

500–600 г

Помидоры

2–3 штуки

Сыр

70–80 г

Репчатый лук

1–2 штуки

Столовая горчица

1 ст. ложка

Сметана

200 г

Растительное масло

½ ч. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Курицу и картошку нарежьте кусочками среднего размера, помидоры — кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
2․
Лук измельчите ножом или в блендере. Смешайте с горчицей и сметаной.
3․
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё курицу с картошкой, слегка посолите, поперчите и смажьте соусом. Сверху распределите помидоры и ещё немного посолите.
4․
Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 50 минут.
Если верхний слой зарумянится слишком быстро, накройте форму фольгой.
5․
Посыпьте запеканку сыром и готовьте ещё примерно 10 минут до образования румяной корочки.