20 мин.

Запечённый бри с клюквой

Name: Запечённый бри с клюквой
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Бри 300 г; Розмарин 1 веточка; Клюква 100 г; Кленовый сироп или мёд 3–4 ст. ложки; Сливочное масло 1 ст. ложка; Соль ¼ ч. ложки; Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки; Лайм 1 долька; Грецкие орехи или пекан 2–3 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Что может быть вкуснее горячего запечённого сыра? Только запечённый сыр с густым ягодным соусом и хрустящими орехами!

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Бри

300 г

Розмарин

1 веточка

Клюква

100 г

Кленовый сироп или мёд

3–4 ст. ложки

Сливочное масло

1 ст. ложка

Соль

¼ ч. ложки

Молотый чёрный перец

¼ ч. ложки

Лайм

1 долька

Грецкие орехи или пекан

2–3 ст. ложки

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень пергаментной бумагой.
2․
Сыр выложите на противень и выпекайте 15 минут до мягкости. В это время мелко нарежьте розмарин.
3․
Смешайте клюкву с розмарином, кленовым сиропом и маслом, добавьте соль и перец.
Кленовый сироп можно заменить жидким мёдом.
4․
Доведите ягоды до кипения, варите соус 3–5 минут до загустения. Выжмите сок из лайма, добавьте его к соусу и перемешайте.
5․
Орехи крупно нарубите. Горячий сыр полейте соусом и посыпьте орехами.
Подавайте закуску с поджаренным багетом или крекерами, чтобы обмакивать их в сыр.