1 ч.

Запечённые рулетики из кабачков с курицей

Name: Запечённые рулетики из кабачков с курицей
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 300 г; Сладкий перец 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Паприка молотая 1 ч. ложка; Молотый чеснок 1 ч. ложка; Лайм 1 штука; Томатный соус 250 мл; Сыр 200 г; Небольшие кабачки 3–4 штуки; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежное отварное филе, много томатного соуса и восхитительная корочка из расплавленного сыра. Что может быть вкуснее?

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

300 г

Сладкий перец

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Соль

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

½ ч. ложки

Паприка молотая

1 ч. ложка

Молотый чеснок

1 ч. ложка

Лайм

1 штука

Томатный соус

250 мл

Сыр

200 г

Небольшие кабачки

3–4 штуки

Растительное масло

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Куриное филе отварите за 20–25 минут и остудите.
Как и сколько варить куриную грудку
2․
Нарежьте мясо, перец и лук небольшими кусочками. Добавьте соль, чёрный перец, паприку, чеснок, выжатый из лайма сок и томатный соус.
3․
Сыр натрите на крупной тёрке. Половину добавьте к курице и перемешайте.
4․
Кабачки нарежьте вдоль тонкими полосками. Они должны быть такими, чтобы их было достаточно легко свернуть.
5․
Распределите начинку по кабачкам и сверните рулетики.
6․
Выложите их в смазанную маслом форму и запекайте 10–15 минут при температуре 200 °С. После посыпьте сыром и готовьте ещё 10 минут.