Запечённое филе лосося с рисом, брюссельской капустой и йогуртовым соусом
40 мин.

Запечённое филе лосося с рисом, брюссельской капустой и йогуртовым соусом

Избранное

Готовый вариант полноценного обеда или ужина. Рыба получается ароматной благодаря смеси тмина и чили, а необычный кисловатый соус прекрасно дополняет её и гарнир.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Молотый тмин
5 ч. ложек
Молотый чили
5 ч. ложек
Оливковое масло
2 ст. ложки
Филе лосося
4 куска
Соль
2 ч. ложки
Рис
2 стакана
Брюссельская капуста
300 г
Натуральный йогурт
½ стакана
Лимонный сок
2 ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    В маленькой миске смешайте тмин и чили. Смажьте форму для выпечки одной столовой ложкой оливкового масла.

  2. 2․

    Оставшимся маслом натрите филе лосося и поместите в форму. Оставьте расстояние между кусочками.

  3. 3․

    Дайте рыбе постоять 5 минут, затем посыпьте филе солью и половиной смеси из специй.

  4. 4․

    Запекайте филе в разогретой до 180 °C духовке 20–30 минут.

  5. 5․

    Пока готовится рыба, отварите рис и брюссельскую капусту.

    Как варить рис, чтобы он получился идеальным

  6. 6․

    Добавьте йогурт и лимонный сок в миску с оставшимися специями и перемешайте.

  7. 7․

    Разложите рис по тарелкам, сбоку добавьте брюссельскую капусту, рыбу положите сверху.

  8. 8․

    Вылейте сок из формы для выпечки в лимонно-йогуртовую смесь. Полейте соусом блюдо или подавайте его в отдельной миске.

Обложка: Vankad / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий