6 ч.

Замороженный мёд в бутылке. Десерт из TikTok, который собирает миллионы лайков

Name: Замороженный мёд в бутылке. Десерт из TikTok, который собирает миллионы лайков
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 6 h
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Вода 140 мл; Сахар 350 г; Лимонная кислота ⅓ ч. ложки; Сода ¼ ч. ложки; Жидкий мёд 5–6 ст. ложек

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эта необычная сладость стала новым трендом в социальной сети. Попробуйте повторить её дома, все необходимые ингредиенты наверняка есть на вашей кухне.

Время приготовления

Общее

6 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Вода

140 мл

Сахар

350 г

Лимонная кислота

⅓ ч. ложки

Сода

¼ ч. ложки

Жидкий мёд

5–6 ст. ложек

Можно добавить

Пищевой краситель

по вкусу

Кондитерская посыпка

по вкусу

Приготовление

1․
В большой кастрюле доведите воду до кипения, всыпьте сахар, перемешайте. Варите сироп на среднем огне до растворения песка.
2․
Добавьте лимонную кислоту, перемешайте. Уваривайте под крышкой на минимальном огне 15 минут.
3․
Всыпьте в сироп соду, перемешайте. Готовьте под крышкой ещё 15 минут, затем остудите до комнатной температуры.
4․
Смешайте сироп с мёдом. По желанию добавьте пищевой краситель или кондитерскую посыпку.
5․
Перелейте массу в 2–3 маленькие пластиковые бутылки, не заполняя полностью. Закройте крышками.
6․
Переверните вверх дном и уберите в морозильник на 4–6 часов.
7․
Этот необычный десерт едят, выдавливая его из бутылки.
Кадры: RICO / YouTube