Заливной пирог с творогом, сыром и зеленью
Чтобы приготовить такой пирог, не придётся долго возиться с тестом. Достаточно просто всё перемешать. Моцарелла делает эту выпечку просто изумительной.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты для теста
Яйца
4 штуки
Соль
½ ч. ложки
Кефир
300 г
Сметана
200 г
Мука
300 г
Разрыхлитель
20 г
Масло растительное
1 ст. ложка
Ингредиенты для начинки
Моцарелла
250 г
Яйцо
1 штука
Творог
150 г
Зелень
1 пучок
Чеснок
1–2 зубчика
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приготовление
- 1․
Яйца взбейте с солью, кефиром и сметаной.
- 2․
Муку соедините с разрыхлителем и частями засыпайте в яичную смесь. Перемешивайте, чтобы в тесте не осталось комков.
- 3․
Моцареллу натрите на крупной тёрке. Смешайте с яйцом, творогом, рубленой зеленью, измельчённым чесноком. Посолите и поперчите.
- 4․
Форму смажьте маслом и выложите в неё половину теста, поверх него — начинку и оставшееся тесто.
- 5․
Запекайте пирог 1 час при температуре 180 °С.
Комментарии
Здравствуйте, а кефир , сметана какой жирности , яйца какой категории нужно брать, или всё это не имеет значения?
