1 ч. 10 мин.

Заливной пирог с курицей и картошкой

Name: Заливной пирог с курицей и картошкой
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Растительное масло 1 ст. ложка; Куриное филе 400 г; Картофель 4–5 штук; Репчатый лук 1 штука; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Молотый сушёный чеснок 1 ч. ложка; Яйца 2 штуки; Кефир 250 мл; Мука 160 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Кунжут 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Испеките румяный пирог с большим количеством начинки и тонким слоем нежного теста.

Время приготовления

Общее

1 ч. 10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

1 ст. ложка

Куриное филе

400 г

Картофель

4–5 штук

Репчатый лук

1 штука

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

½ ч. ложки

Молотый сушёный чеснок

1 ч. ложка

Яйца

2 штуки

Кефир

250 мл

Мука

160 г

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Кунжут

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Куриное филе, картофель и лук нарежьте мелкими кубиками и перемешайте, добавьте соль и специи.
2․
Яйца взбейте венчиком с кефиром и щепоткой соли до однородности. Всыпьте муку, тщательно перемешайте. Добавьте разрыхлитель, ещё раз перемешайте.
3․
Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 26–30 см смажьте растительным маслом.
4․
Вылейте половину теста в форму. Сверху ровным слоем выложите начинку. Залейте её второй половиной теста.
5․
Пирог посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой духовке 50–55 минут до готовности.