Яблочное пюре на зиму

Приготовление

1. 1․

   Яблоки очистите и удалите сердцевины. Нарежьте плоды кусочками среднего размера, сложите в кастрюлю и залейте водой.

2. 2․

   Доведите до кипения, а после варите на минимальном огне 10 минут. Часто помешивайте.

3. 3․

   Засыпьте в кастрюлю сахар и измельчите всё блендером. Продолжайте варить ещё 5–7 минут.

   В зависимости от сладости яблок используйте больше или меньше сахара.
4. 4․

   Готовое пюре разлейте по стерилизованным банкам и накройте крышками.

   Хватит четырёх банок объёмом 500 мл.
5. 5․

   Поставьте ёмкости в кастрюлю, на дне которой тканевая салфетка. Залейте горячей водой так, чтобы она не доходила до верха банок.

6. 6․

   Когда вода только начнёт закипать, убавьте огонь до минимального и оставьте на нём кастрюлю на 20 минут.

7. 7․

   Достаньте банки с пюре из кастрюли и закройте крышками. Накройте пледом или одеялом, а после остывания храните в прохладе.