Хворост. То самое печенье из детства
45 мин.

Хворост. То самое печенье из детства

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Тонкая, ломкая, хрустящая выпечка, посыпанная сахарной пудрой. Приготовить её проще простого.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Яйца
2 шутки
Соль
1 щепотка
Мука
200–230 г
Растительное масло
500 мл
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Яйца взбейте с щепоткой соли. Вылейте в просеянную муку и замесите эластичное тесто.

  2. 2․

    Скатайте тесто в шар, накройте салфеткой и оставьте при комнатной температуре на 20–25 минут.

  3. 3․

    Разделите тесто на несколько частей, раскатайте каждую в очень тонкий пласт и разрежьте на ромбы. В середине каждого сделайте вертикальный надрез.

    Чем тоньше вы раскатаете пласт, тем более хрустящим получится печенье.
  4. 4․

    У каждой заготовки выверните два противоположных края внутрь.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Выкладывайте заготовки одним слоем и обжаривайте хворост до румяной корочки с обеих сторон — это займёт не больше минуты.

    Масла должно быть достаточно, чтобы во время обжаривания хворост не соприкасался со дном сковороды.
  6. 6․

    Готовое печенье выложите на бумажные полотенца. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Печенье из овсяных хлопьев с глазурью
Печенье из овсяных хлопьев с глазурью
Шоколадное печенье без муки
Шоколадное печенье без муки
Миндальное печенье с мандаринами
Миндальное печенье с мандаринами
Мягкое кокосовое печенье с творогом
Мягкое кокосовое печенье с творогом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0