Холодный суп со щавелём, огурцами и редисом
1 ч.

Холодный суп со щавелём, огурцами и редисом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Суп получается лёгким и освежающим. Он особенно хорош в жару.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Свежие огурцы
3 штуки
Редис
1 пучок
Щавель
1 пучок
Укроп
¼ пучка
Зелёный лук
¼ пучка
Вода
1 600 мл
Соль
по вкусу
Сметана
по вкусу
Варёные яйца
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Огурцы и редис нарежьте соломкой. Щавель, укроп и лук нарубите.

  2. 2․

    В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Закиньте щавель, проварите минуту-полторы. Снимите с огня и остудите.

  3. 3․

    Добавьте огурцы, редис и оставшуюся зелень. Перемешайте.

    Попробуйте на вкус и досолите, если нужно.
  4. 4․

    Готовый суп подавайте со сметаной и варёными яйцами.

Обложка: Katty S / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Холодный суп сальморехо
Холодный суп сальморехо
Холодный суп с креветками, авокадо и огурцом
Холодный суп с креветками, авокадо и огурцом
Холодный суп из огурцов с руколой
Холодный суп из огурцов с руколой
Французский холодный суп вишисуаз
Французский холодный суп вишисуаз
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как выбрать сладкие мандарины и как их хранить
Как выбрать сладкие мандарины и как их хранить
Избранное
0
Потрясающие способы запечь красную рыбу в духовке
Потрясающие способы запечь красную рыбу в духовке
Избранное
15 соусов на Новый год, которые сделают блюда ещё вкуснее
15 соусов на Новый год, которые сделают блюда ещё вкуснее
Избранное
0
Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты
Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты
Избранное
0
11 рецептов канапе с креветками на праздник
11 рецептов канапе с креветками на праздник
Избранное
0
Салаты с ананасами, которые стоит приготовить на Новый год
Салаты с ананасами, которые стоит приготовить на Новый год
Избранное
Как хранить красную икру
Как хранить красную икру
Избранное
0
10 удачных рецептов заливного с рыбой
10 удачных рецептов заливного с рыбой
Избранное
Как приготовить рождественский штоллен в подарок близким на Новый год и Рождество
Как приготовить рождественский штоллен в подарок близким на Новый год и Рождество
Избранное
0
Как снять шкуру с щуки
Как снять шкуру с щуки
Избранное
0