Холодный суп с креветками, авокадо и огурцом
1 ч. 20 мин.

Холодный суп с креветками, авокадо и огурцом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Не знаете, чем охладиться в жару? Попробуйте этот оригинальный суп с морепродуктами. Он получается нежным, бархатистым и изумительно вкусным.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Лаймы
2 штуки
Свежий огурец
1 штука
Авокадо
1 штука
Натуральный йогурт без добавок
250 мл
Куриный или овощной бульон
400 мл
Соль
1 ч. ложка
Креветки
350 г
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Из лаймов выжмите две столовые ложки сока. Огурец очистите и нарежьте кусочками.

  2. 2․

    Половину авокадо нарежьте кусочками. Вторую заверните в плёнку и уберите в холодильник.

  3. 3․

    Взбейте в блендере кусочки авокадо и огурца вместе с соком лайма, йогуртом, охлаждённым бульоном и солью. Уберите на 1 час в холодильник.

    Если используете куриный бульон, удалите с его поверхности весь жир.
  4. 4․

    Отварите креветки за несколько минут. Нарежьте мелкими кусочками, несколько штук оставьте целыми для подачи.

  5. 5․

    Вторую половинку авокадо нарежьте не слишком крупно.

  6. 6․

    Распределите кусочки креветок и авокадо по трём мискам. Сверху залейте охлаждённым супом. Украсьте целыми креветками и зеленью.

Обложка: minadezhda / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Холодный суп-пюре из огурцов и ананаса
Холодный суп-пюре из огурцов и ананаса
Чалоп — очень лёгкий холодный суп
Чалоп — очень лёгкий холодный суп
Холодный суп-пюре из зелёного горошка с мятой
Холодный суп-пюре из зелёного горошка с мятой
Холодный крем-суп из огурцов, авокадо и мяты
Холодный крем-суп из огурцов, авокадо и мяты
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что такое марципан и из чего его делают
Что такое марципан и из чего его делают
Избранное
0
Как вкусно приготовить лапшу удон
Как вкусно приготовить лапшу удон
Избранное
Как приготовить утку и гуся на Новый год — 2025
Как приготовить утку и гуся на Новый год — 2025
Избранное
0
Как чистить грейпфрут правильно и как его есть
Как чистить грейпфрут правильно и как его есть
Избранное
0
12 простых способов приготовить гречку с грибами
12 простых способов приготовить гречку с грибами
Избранное
10 рецептов варенья из хурмы для осенне-зимних чаепитий
10 рецептов варенья из хурмы для осенне-зимних чаепитий
Избранное
0
10 лучших паштетов из говяжьей печени
10 лучших паштетов из говяжьей печени
Избранное
30 самых вкусных тарталеток на Новый год — 2025
30 самых вкусных тарталеток на Новый год — 2025
Избранное
0
Что такое каперсы и с чем их едят
Что такое каперсы и с чем их едят
Избранное
0
Как сделать сладкие и закусочные торты из вафельных коржей
Как сделать сладкие и закусочные торты из вафельных коржей
Избранное