1 ч.

Волованы из слоёного теста с грибами и колбасой

Name: Волованы из слоёного теста с грибами и колбасой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Слоёное тесто 500 г; Яйцо 1 штука; Свежие шампиньоны 400 г; Колбаса 100 г; Лук репчатый 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 10 г; Сметана 30 г; Зелень по вкусу

Дарья Ляднова

Красивая закуска из хрустящего слоёного теста с очень вкусной начинкой.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Слоёное тесто

500 г

Яйцо

1 штука

Свежие шампиньоны

400 г

Колбаса

100 г

Лук репчатый

1 штука

Растительное масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Мука

10 г

Сметана

30 г

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
2․
Раскатайте тесто. С помощью стакана вырежьте из него чётное количество кругов.
3․
В половине заготовок сделайте отверстия стаканом поменьше, чтобы получились колечки.
Из оставшихся маленьких кругов можно испечь звёздочки или другие фигуры для украшения.
4․
Выложите на противень круги. Наколите вилкой, смажьте края взбитым яйцом. Накройте колечками. Покройте верх заготовок яйцом. Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.
5․
Для начинки грибы нарежьте ломтиками, а колбасу — маленькими кусочками. Порубите лук.
6․
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и колбасу и готовьте до выпаривания жидкости.
7․
Посолите и поперчите начинку. Вмешайте муку и сметану, готовьте около 2 минут до загустения.
8․
Распределите начинку по волованам. Украсьте зеленью и, по желанию, звёздочками из слоёного теста.