Виноградное вино на дрожжах
42 д.

Виноградное вино на дрожжах

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Напиток получится ароматным и мягким на вкус.

Время приготовления

Общее
42 д.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Сухие дрожжи
2 ч. ложки
Вода
4½ л
Виноград
1 кг
Сахар
2 кг

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте дрожжи и 100 мл тёплой воды. Оставьте на 5–10 минут.

  2. 2․

    Виноград снимите с гроздей, вымойте и подсушите. Разомните деревянной лопаткой.

  3. 3․

    Выложите виноград в ёмкость, в которой будете делать вино. Всыпьте половину сахара и перемешайте.

  4. 4․

    Добавьте дрожжевую массу и оставшуюся воду комнатной температуры. Перемешайте и закройте крышкой.

    Не заполняйте сосуд до самого верха.
  5. 5․

    Оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 21 день. Ежедневно перемешивайте.

  6. 6․

    Процедите вино через сложенную в несколько слоёв марлю.

  7. 7․

    Всыпьте оставшийся сахар и снова перемешайте. Закройте крышкой и оставьте ещё на 21 день.

  8. 8․

    Аккуратно слейте вино, стараясь не затрагивать осадок на дне. Разлейте по бутылкам и закупорьте. Храните в прохладе.

Обложка: JAZ STUDIO / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Вино из виноградного сока
Вино из виноградного сока
Полусладкое вино из белого винограда
Полусладкое вино из белого винограда
Вино из варенья
Вино из варенья
Вино из черноплодной рябины
Вино из черноплодной рябины
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0
Готовим печенье без сливочного масла: имбирное, шоколадное, банановое и не только
Готовим печенье без сливочного масла: имбирное, шоколадное, банановое и не только
Избранное
25 вкусных и красивых десертов на Новый год — 2025
25 вкусных и красивых десертов на Новый год — 2025
Избранное
0