2 ч.

Винегрет с яблоком

Name: Винегрет с яблоком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Свёкла 3 штуки; Морковь 2 штуки; Картофель 4 штуки; Яблоки 2 штуки; Солёные огурцы 4–5 штук; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 4 ст. ложки; Лимонный сок 1 ст. ложка; Горчица 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Консервированный зелёный горошек 200 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сочные кусочки фруктов и лёгкая горчичная заправка придадут овощному салату свежий и яркий вкус.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свёкла

3 штуки

Морковь

2 штуки

Картофель

4 штуки

Яблоки

2 штуки

Солёные огурцы

4–5 штук

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

4 ст. ложки

Лимонный сок

1 ст. ложка

Горчица

1 ч. ложка

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Консервированный зелёный горошек

200 г

Приготовление

1․
Свёклу, морковь и картофель отварите до готовности, остудите и очистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
Как и сколько варить морковь
Как и сколько варить картошку
2․
Нарежьте мелкими кубиками варёные овощи, яблоки, огурцы и репчатый лук.
3․
Добавьте к свёкле столовую ложку масла, хорошо перемешайте. Огурцы слегка отожмите от рассола.
4․
Оставшееся масло соедините с лимонным соком и горчицей, добавьте соль и перец по вкусу, взбейте заправку венчиком.
5․
Добавьте к свёкле заправку и остальные ингредиенты, хорошо перемешайте.