20 мин.

Вьетнамский салат с креветками и овощами

Name: Вьетнамский салат с креветками и овощами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Вьетнамская
Ingredients: Очищенные креветки 350 г; Пекинская капуста 1 штука; Морковь 1 штука; Огурец свежий 1 штука; Арахис 50 г; Рисовый уксус 70 мл; Арахисовое масло 45 мл; Сахар 1 ст. ложка; Рыбный соус 30 мл; Шрирача или другой острый соус 2 ст. ложки; Свежий имбирь 1 кусочек

Дарья Ляднова

Отличное сочетание нежных морепродуктов, хрустящей капусты и пикантной заправки.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Очищенные креветки

350 г

Пекинская капуста

1 штука

Морковь

1 штука

Огурец свежий

1 штука

Арахис

50 г

Рисовый уксус

70 мл

Арахисовое масло

45 мл

Сахар

1 ст. ложка

Рыбный соус

30 мл

Шрирача или другой острый соус

2 ст. ложки

Свежий имбирь

1 кусочек

Приготовление

1․
Сварите креветки примерно за 2 минуты. Сразу охладите в миске с водой и льдом. Откиньте на дуршлаг.
Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки
2․
Тонко нарежьте или натрите капусту, очищенную морковь и огурец. Порубите арахис. Смешайте эти ингредиенты с креветками.
3․
Соедините уксус, масло, сахар, рыбный и острый соус. Добавьте натёртый имбирь. Заправьте салат перед подачей.

Салаты Вьетнамская кухня