Венок из теста с сырно-грибным соусом

Приготовление

1. 1․

   Разделите тесто на 14–16 шариков. Форму для запекания — лучше разъёмную — смажьте маслом.

   Рецепт универсального дрожжевого теста

2. 2․

   Разложите шарики теста по периметру формы. Дайте им расстояться.

3. 3․

   Мелко порежьте лук и грибы. Чеддер, пармезан и моцареллу натрите на тёрке.

4. 4․

   Налейте немного масла в сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. 5․

   Добавьте к луку грибы и готовьте, пока из них не выпарится жидкость. Снимите с огня и остудите.

6. 6․

   Положите в сковороду чеддер, пармезан, моцареллу, крем-сыр и все специи. Влейте сливки.

7. 7․

   Хорошо перемешайте и подсолите. По желанию добавьте рубленую зелень.

8. 8․

   Выложите начинку в центр формы для запекания так, чтобы булочки оказались вокруг него. Смажьте тесто яичным желтком.

9. 9․

   Отправьте получившийся «венок» в разогретую до 190 °С духовку на 25 минут.