Веганские котлеты из чечевицы с морковью и карри
55 мин.

Веганские котлеты из чечевицы с морковью и карри

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Эти котлеты получаются ароматными и очень сытными. Подавайте их с любым гарниром, салатом или просто вкусным соусом.

Время приготовления

Общее
55 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Зелёная или коричневая чечевица
250 г
Лук
1 штука
Масло растительное
4–5 ст. ложек
Морковь
1 штука
Соль
по вкусу
Сушёный чеснок
1 ч. ложка
Карри
1 щепотка
Мука
4–5 ст. ложек

Приготовление

  1. 1․

    Чечевицу заранее замочите на несколько часов. Затем отварите до мягкости за 40–60 минут.

    Как варить чечевицу разных цветов

  2. 2․

    Остудите и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

  3. 3․

    Лук нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле до золотистого цвета.

  4. 4․

    Добавьте крупно натёртую морковь, соль, чеснок с карри и обжаривайте ещё 5–6 минут.

    Можно добавить и другие специи на ваш вкус.
  5. 5․

    Смешайте чечевицу с зажаркой и мукой.

  6. 6․

    Сформируйте котлеты и обжарьте их до румяной корочки с обеих сторон.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Гречневые котлеты с картошкой и луком
Гречневые котлеты с картошкой и луком
Постные котлеты из капусты с луком, чесноком и зеленью
Постные котлеты из капусты с луком, чесноком и зеленью
Котлеты из гречки с грибами и морковью
Котлеты из гречки с грибами и морковью
Овощные котлеты с тофу и имбирём
Овощные котлеты с тофу и имбирём
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное