Варенье из вишни с косточками
30 мин.

Варенье из вишни с косточками

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Ягоды в этой заготовке остаются целыми, ровными и красивыми.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Вишня
1 кг
Вода
150–180 мл
Сахар
800–1 000 г

Приготовление

  1. 1․

    Вишню промойте и оставьте на время, чтобы стекла вода. Переберите: удалите плодоножки и испорченные ягоды.

  2. 2․

    Сложите вишню в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Аккуратно помешивайте.

  3. 3․

    После закипания варите 5–6 минут, продолжая помешивать.

  4. 4․

    Засыпьте вишню сахаром, перемешайте и снова доведите до кипения. Готовьте ещё 2–3 минуты. Снимайте пену, которая образуется на поверхности.

    Если вишня с явной кислинкой, добавьте больше сахара, а если сладкая — меньше.
  5. 5․

    Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте пледом или одеялом и оставьте до полного остывания.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: Halil ibrahim mescioglu / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Варенье из вишни без косточек
Варенье из вишни без косточек
Варенье из малины и смородины
Варенье из малины и смородины
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Малиновое варенье с бананами
Малиновое варенье с бананами
Показать ещё
Комментарии
Fifa Vesna
19.07.23 15:18
Банки не стерелизую,пену не снимаю,варенье варю 1/1,но сахара чуть больше,варю 5 минут и под пластиковую крышку.Прекрасно хранится,оно мое любимое,40 лет так варю
Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0