30 мин.

Варенье из смородины в микроволновке

Name: Варенье из смородины в микроволновке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Чёрная смородина 450 г; Вода 30 мл; Сахар 700 г; Сливочное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Не хотите возиться с обычной варкой? Сделайте заготовку в микроволновке и убедитесь на своём опыте, насколько это просто.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Чёрная смородина

450 г

Вода

30 мл

Сахар

700 г

Сливочное масло

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Смородину переберите, промойте и подсушите. Сложите в глубокую миску, которая подходит для микроволновых печей, и залейте водой.
2․
Поставьте в микроволновку на 5–6 минут при высокой мощности. За это время 2–3 раза аккуратно перемешайте.
Убедитесь, что ягоды стали достаточно мягкими. Если нужно, готовьте ещё 1–2 минуты.
3․
Засыпьте смородину сахаром и перемешайте. Отправьте в микроволновку ещё на 2 минуты или немного больше, чтобы все кристаллики растворились. Несколько раз перемешайте во время приготовления.
4․
После растворения песка нагревайте ещё 12 минут при высокой мощности. В готовое варенье добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы оно полностью растаяло.
5․
Перелейте в стерилизованную банку, закройте крышкой, переверните, укутайте и остудите.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов