Варенье из мушмулы
12 ч.

Варенье из мушмулы

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Сохраните кисло-сладкие плоды на зиму, воспользовавшись этим простым рецептом.

Время приготовления

Общее
12 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
5

Ингредиенты

Мушмула
1 кг (вес в очищенном виде)
Сахар
500–600 г
Лимонная кислота
1 щепотка

Приготовление

  1. 1․

    Срежьте кончики мушмулы, удалите косточки. Можно очистить от шкурок. Нарежьте плоды небольшими кусочками.

  2. 2․

    Выложите в широкую ёмкость, в которой будете варить, засыпьте сахаром. Оставьте на 2–3 часа при комнатной температуре, чтобы появился сок.

  3. 3․

    Доведите до кипения, затем проварите 10 минут и остудите. Повторите ещё дважды. В третий раз при варке добавьте лимонную кислоту.

  4. 4․

    В последний раз не остужайте варенье, а сразу разложите по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и укутайте. Храните в прохладе.

    Можно измельчить массу погружным блендером, если хотите однородный джем. После этого его нужно снова довести до кипения.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: Julia-Bogdanova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий