Варенье из инжира с апельсиновой цедрой

Приготовление

1. 1․

   Разрежьте инжир на четвертинки. Выложите их в кастрюлю и влейте туда воду.

2. 2․

   Доведите до кипения. Затем убавьте огонь так, чтобы масса немного бурлила. Готовьте около 5 минут, пока фрукты не смягчатся и не выделят сок.

3. 3․

   Добавьте мелко натёртую цедру апельсина, сахар и лимонный сок.

4. 4․

   Снова доведите до кипения и варите, помешивая, 5–7 минут или дольше. Масса должна загустеть.

   В процессе снимайте появляющуюся пенку.
5. 5․

   Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте чистыми крышками. После остывания храните в холодильнике.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов