Варенье из айвы с грецкими орехами

Приготовление

1. 1․

   Тщательно помойте айву и удалите сердцевины. Нарежьте на кусочки желаемого размера.

2. 2․

   Перемешайте айву с сахаром в кастрюле. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 часа.

3. 3․

   Помешивая, доведите до кипения. Варите на слабом огне 5 минут. Снимите с плиты, накройте крышкой и остудите.

   На остывание уйдёт 8–10 часов.
4. 4․

   Снова доведите айву до кипения и отварите в течение 5 минут, а затем остудите.

5. 5․

   Порубите орехи на кусочки среднего размера. Снимите с лимона цедру. Выдавите из него сок.

6. 6․

   Доведите айву до кипения. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте орехи, цедру и сок. Варите 5 минут.

7. 7․

   Разлейте варенье по стерилизованным банкам. Закатайте. Переверните вверх дном, укутайте и остудите.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов