15 мин.

Тёплый молочный коктейль со сгущёнкой

Name: Тёплый молочный коктейль со сгущёнкой
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Сгущённое молоко 400 г; Сливки жирностью 20% 500 мл; Молоко 350 мл; Ваниль 1 стручок; Сливки жирностью не менее 33% 250 мл; Сахарная пудра 1 ст. ложка; Ванильный экстракт ¹⁄₂ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

В этом густом напитке с роскошным ароматом ванили — сразу несколько видов молочных продуктов: молоко, сгущёнка, жидкие сливки и взбитые сливки.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сгущённое молоко

400 г

Сливки жирностью 20%

500 мл

Молоко

350 мл

Ваниль

1 стручок

Сливки жирностью не менее 33%

250 мл

Сахарная пудра

1 ст. ложка

Ванильный экстракт

¹⁄₂ ч. ложки

Можно добавить

Кондитерская посыпка

по вкусу

Приготовление

1․
В кастрюле соедините сгущёнку, сливки жирностью 20% и молоко.
2․
Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и выскоблите семена. Поместите их вместе со стручков в кастрюлю с молочной смесью.
Вместо стручка можно использовать ванильный экстракт, только его нужно добавить в уже подогретую смесь.
3․
Поставьте на средний огонь и доведите практически до кипения. Немного остудите напиток.
4․
Тем временем взбейте холодные жирные сливки миксером. Когда они начнут густеть, введите пудру и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать до крепких пиков.
5․
Разлейте коктейль по бокалам и украсьте сверху взбитыми сливками. Подавайте тёплым.
При желании можно смочить края бокалов молоком и окунуть их в кондитерскую посыпку, а также посыпать ей сливки.