Забудьте про покупные творожные сырки. Эти намного вкуснее
2 ч. 40 мин.

Забудьте про покупные творожные сырки. Эти намного вкуснее

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Домашняя версия этого десерта получается очень нежной и ароматной. Сложно лишь будет дождаться, когда сырки застынут.

Время приготовления

Общее
2 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Творог
600 г
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
120–150 г
Ванильный сахар
1 ч. ложка
Тёмный шоколад
250 г
Растительное масло
60 мл

Можно добавить

Джем
4–5 ст. ложек
Варёное сгущённое молоко
4–5 ст. ложек
Орехи
60 г

Приготовление

  1. 1․

    Творог протрите через сито. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером в светлую пышную массу.

    Отлично подойдёт творог с жирностью 9%. При этом он должен быть сухим. Если в нём много влаги, выложите его в чистое тканевое полотенце и подвесьте на 5–6 часов, чтобы стекла лишняя сыворотка.
  2. 2․

    Соедините масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте творог и взбейте всё блендером до однородной гладкой массы.

  3. 3․

    Выложите её в кондитерский мешок и уберите её в холодильник на 1 час.

  4. 4․

    Доску застелите пищевой плёнкой. Выдавите на неё творожную массу в виде небольших сырков. Уберите в морозильник на 1–2 часа.

    По желанию сырок можно начинить джемом или варёным сгущённым молоком.
  5. 5․

    Шоколад измельчите, соедините с растительным маслом и растопите на водяной бане или в микроволновке. Перелейте глазурь в высокий стакан.

  6. 6․

    Сырки насадите на шпажки и окуните в глазурь. По желанию сразу же посыпьте рублеными орехами.

  7. 7․

    Уберите в холодильник на 10–15 минут.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пирожное «картошка» из печенья. Совсем как в детстве
Пирожное «картошка» из печенья. Совсем как в детстве
Торт из печенья «Творожный домик»
Торт из печенья «Творожный домик»
Творожное бланманже
Творожное бланманже
Шоколадная колбаса с орехами и сгущёнкой
Шоколадная колбаса с орехами и сгущёнкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное