25 мин.

Тушёная куриная печень с овощами и майонезом

Name: Тушёная куриная печень с овощами и майонезом
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень 300–400 г; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Вода ¹⁄₂–1 стакан; Лук 1 штука; Морковь 1 штука; Майонез 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Бульонный кубик 1 штука; Лавровый лист 1 штука

Артем Горбунов

Простое, но очень вкусное и ароматное блюдо. Отлично сочетается с любыми гарнирами.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриная печень

300–400 г

Растительное масло

1–2 ст. ложки

Вода

¹⁄₂–1 стакан

Лук

1 штука

Морковь

1 штука

Майонез

1–2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Бульонный кубик

1 штука

Лавровый лист

1 штука

Приготовление

1․
Тщательно вымойте печень и уберите прожилки и плёнки. Если печень очень крупная, нарежьте её кусочками.
2․
Налейте в сотейник или сковороду растительное масло, выложите печень, накройте крышкой и поставьте на средний огонь.
3․
Тушите 15 минут, периодически помешивая. Из печени будет выделяться сок. Но если его недостаточно, подливайте понемногу воду.
4․
Отдельно на масле обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь.
5․
Выложите зажарку к печени и перемешайте.
6․
Добавьте майонез, соль, перец и тушите еще 5–7 минут. При необходимости подливайте воду.
7․
В конце добавьте бульонный кубик с лавровым листом, накройте кастрюлю крышкой, а через 1 минуту перемешайте блюдо.