45 мин.

Томатный суп со шпинатом и фасолью

Name: Томатный суп со шпинатом и фасолью
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Оливковое масло 1 ст. ложка; Лук репчатый 1 штука; Чеснок 4 зубчика; Томатная паста 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Резаные помидоры в собственном соку 700 г; Вода 2 л; Бальзамический уксус 1 ст. ложка; Консервированная или варёная фасоль 250 г; Свежий шпинат 150 г

Дарья Ляднова

Простой веганский суп с помидорами в собственном соку.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Оливковое масло

1 ст. ложка

Лук репчатый

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Томатная паста

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Резаные помидоры в собственном соку

700 г

Вода

2 л

Бальзамический уксус

1 ст. ложка

Консервированная или варёная фасоль

250 г

Свежий шпинат

150 г

Приготовление

1․
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости.
2․
Добавьте измельчённый чеснок, томатную пасту и соль. Нагревайте ещё 1 минуту.
3․
Вмешайте помидоры, воду, уксус и фасоль. Доведите до кипения и варите на слабом огне 30 минут.
4․
Добавьте шпинат. Когда он размягчится, снимите суп с огня. При необходимости досолите.

Бульоны и супы Европейская кухня