25 мин.

Сытный салат с курицей и шампиньонами

Name: Сытный салат с курицей и шампиньонами
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 500 г; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу; Оливковое масло 1 ст. ложка; Шампиньоны 300–350 г; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Солёные огурцы 5–6 штук; Майонез 5–6 ст. ложек

Артем Горбунов

Это блюдо отлично подойдёт для праздничного стола или просто для ужина, когда сильно хочется есть, а тратить много времени нет желания.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

500 г

Соль

по вкусу

Чёрный молотый перец

по вкусу

Оливковое масло

1 ст. ложка

Шампиньоны

300–350 г

Морковь

1 штука

Лук

1 штука

Солёные огурцы

5–6 штук

Майонез

5–6 ст. ложек

Приготовление

1․
Натрите куриное филе солью и перцем и обжарьте его с двух сторон на оливковом масле до готовности.
2․
Переложите мясо на разделочную доску, дайте ему остыть хотя бы 10 минут, затем нарежьте кубиками среднего размера и высыпьте в миску.
3․
Отдельно обжарьте нарезанные кубиками шампиньоны до золотистого цвета (когда вода выпарится, посолите их). Готовые грибы отправьте в миску к курице.
4․
Следом обжарьте тёртую морковь и мелко порубленный лук до размягчения и добавьте их в салат.
5․
Огурцы тоже нарежьте мелкими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
6․
Дождитесь, когда салат остынет до комнатной температуры, и заправьте его майонезом. При желании добавьте ещё соли и перца.
10 рецептов домашнего майонеза, который вкуснее магазинного