Сырные шарики с начинкой из красной рыбы

Приготовление

1. 1․

   Отварите яйца за 10 минут. Остудите и очистите.

   Как и сколько варить яйца вкрутую

2. 2․

   Натрите сыр и яйца на мелкой тёрке. Огурцы, если хотите из добавить, нарежьте мелкими кусочками.

3. 3․

   Отложите примерно ¼ сыра. Оставшийся смешайте с яйцами, огурцами, майонезом, солью и перцем.

   Масса должна получиться не слишком сухой, чтобы из неё можно было легко сделать шарики.
4. 4․

   Нарежьте рыбу небольшими кусочками.

5. 5․

   Возьмите немного сырной массы. Сделайте из неё лепёшку, положите в центр рыбу и сформируйте шарик, чтобы начинка оказалась внутри.

6. 6․

   Таким же образом сделайте шарики из оставшихся ингредиентов. Обваляйте их в тёртом сыре.