55 мин.

Свинина с картошкой и грибами в духовке

Name: Свинина с картошкой и грибами в духовке
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 500 г; Шампиньоны 6–8 штук; Картофель 700–800 г; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Масло растительное 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Сыр 70–100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо и овощи получаются очень мягкими. Майонез придаёт блюду дополнительную сочность, а расплавленная сырная корочка отлично дополняет вкус.

Время приготовления

Общее

55 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

500 г

Шампиньоны

6–8 штук

Картофель

700–800 г

Морковь

1 штука

Лук

1 штука

Масло растительное

1 ч. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Майонез

по вкусу

Сыр

70–100 г

Приготовление

1․
Мясо и грибы нарежьте небольшими кусочками, картошку и морковь — ломтиками, лук — полукольцами.
Используйте не слишком постную мякоть свинины.
2․
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё слоями лук, мясо, грибы, морковь и картошку.
3․
Каждый слой слегка посолите, посыпьте перцем и смажьте майонезом.
Вместо майонеза можно использовать сметану.
4․
Накройте фольгой и выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.
5․
Достаньте форму из духовки, снимите фольгу.
6․
Смажьте картошку майонезом, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут.