Свекольный салат с хреном
1 ч. 5 мин.

Свекольный салат с хреном

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В этом украинском блюде сладковатая и сочная свёкла отлично сочетается с терпким хреном.

Время приготовления

Общее
1 ч. 5 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты для салата

Свёкла
600 г
Хрен
80 г
Уксус 3%
2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Сахар
1 ч. ложка
Перец чёрный молотый
по вкусу

Можно добавить

Сметана
по вкусу
Корица
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Свёклу промойте под проточной водой и запеките в фольге при температуре 180–190 °С или сварите. Остудите.

    Как и сколько варить и запекать свёклу

  2. 2․

    Нарежьте свёклу небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке, хрен — на мелкой.

  3. 3․

    Сложите всё в миску, полейте уксусом, добавьте соль, сахар и перец. Перемешайте.

    Если у вас нет 3-процентного уксуса, смешайте уксус 9% с водой в пропорции 1 : 2, а уксус 6% — в пропорции 1 : 1.
  4. 4․

    По желанию добавьте сметану и корицу. Подавайте салат охлаждённым.

    В банке с крышкой салат будет храниться в холодильнике 2–3 дня.
Обложка: 826A IA / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Салат со свёклой, орехами, руколой и козьим сыром
Салат со свёклой, орехами, руколой и козьим сыром
Гречневая каша со свёклой и чесноком
Гречневая каша со свёклой и чесноком
Пхали из свёклы
Пхали из свёклы
Салат из свёклы и апельсина с орехами и фетой
Салат из свёклы и апельсина с орехами и фетой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное