Суп с фрикадельками, рисом и помидорами
40 мин.

Суп с фрикадельками, рисом и помидорами

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Это простое блюдо выходит очень ароматным благодаря специям и перцу чили.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Вода
2–2¹⁄₂ л
Соль
по вкусу
Рис
100–150 г
Чёрный перец горошком
по вкусу
Лавровый лист
2 штуки
Репчатый лук
¹⁄₂ штуки
Куриный фарш
400 г
Молотый чёрный перец
по вкусу
Помидоры
2–3 штуки
Болгарские перцы
2 штуки
Перец чили
¹⁄₂ штуки
Зелёный лук
¹⁄₂ пучка

Приготовление

  1. 1․

    Влейте воду в кастрюлю, подсолите и доведите до кипения.

  2. 2․

    Всыпьте рис, добавьте чёрный перец и лаврушку и варите 10 минут.

  3. 3․

    Тем временем мелко порубите репчатый лук. Добавьте его к фаршу, вместе с солью и молотым перцем и перемешайте.

  4. 4․

    Мякоть помидоров натрите на тёрке и добавьте в суп.

  5. 5․

    Сформируйте и фарша небольшие фрикадельки и выложите их в кастрюлю с рисом.

  6. 6․

    Варите суп ещё 10 минут.

  7. 7․

    За это время мелко нарежьте болгарский перец и чили.

  8. 8․

    Выложите их в суп и готовьте ещё 5–10 минут.

  9. 9․

    Перед подачей посыпьте блюдо рубленым зелёным луком.

Обложка: Atiwan Janprom / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Свекольный крем-суп с фетой
Свекольный крем-суп с фетой
Крем-суп из шампиньонов со сливками
Крем-суп из шампиньонов со сливками
Томатный суп с фасолью, рисом и зелёным горошком
Томатный суп с фасолью, рисом и зелёным горошком
Суп с вёшенками, стручковой фасолью и зелёным горошком
Суп с вёшенками, стручковой фасолью и зелёным горошком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное