Спринг-роллы с креветками и арахисовым соусом

Приготовление

1. 1․

   Креветки отварите за 2–3 минуты. Остудите.

   Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки

2. 2․

   Рисовую лапшу отварите примерно за 5 минут, точное время смотрите на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.

   Как и сколько варить рисовую лапшу

3. 3․

   Нарежьте морковь соломкой или натрите на тёрке для моркови по-корейски. Капусту тонко нашинкуйте. Листья мяты отделите от стеблей. С салатных листьев срежьте плотные стебли.

4. 4․

   Возьмите один лист рисовой бумаги и замочите в тёплой воде примерно на 15 секунд.

5. 5․

   Выложите на лист креветки, латук, мяту, морковь, капусту и рисовую лапшу. Скрутите в плотный свёрток.

6. 6․

   Таким же образом сделайте спринг-роллы из оставшихся ингредиентов.

7. 7․

   Смешайте арахисовую пасту с соусом, водой и рисовым уксусом. Посыпьте измельчёнными орехами и подавайте вместе со спринг-роллами.