40 мин.

Спринг-роллы с авокадо, рисом и красной рыбой

Name: Спринг-роллы с авокадо, рисом и красной рыбой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис 70–80 г; Свежий огурец ½ штуки; Авокадо 1 штука; Слабосолёная или подкопчённая красная рыба 200–250 г; Рисовая бумага 5–6 листов; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Необычная закуска придётся по вкусу всем любителям роллов. А для большего сходства можно добавить немного нори.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рис

70–80 г

Свежий огурец

½ штуки

Авокадо

1 штука

Слабосолёная или подкопчённая красная рыба

200–250 г

Рисовая бумага

5–6 листов

Зелень

по вкусу

Можно добавить

Нори

1 лист

Приготовление

1․
Рис отварите за 20 минут. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
2․
Огурец и авокадо нарежьте тонкой соломкой, рыбу — тонкими ломтиками. Нори нарежьте лентами, если хотите добавить.
3․
Лист рисовой бумаги замочите в тёплой воде примерно на 10–15 секунд. Точное время смотрите на упаковке.
4․
Выложите на рисовый лист листочки зелени, красную рыбу, авокадо, огурец, рис и нори. Скрутите в плотный свёрток.
5․
Таким же образом сделайте спринг-роллы из оставшихся ингредиентов.