30 мин.

Ваше любимое: спагетти с томатным соусом и шпинатом

Name: Ваше любимое: спагетти с томатным соусом и шпинатом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Спагетти или другая паста по вкусу; Репчатый лук 1 штука; Шпинат свежий 70–100 г; Помидоры в собственном соку 600–650 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Чеснок 2 зубчика; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В этой рубрике мы готовим по рецептам наших читателей. На этот раз в чате «Времени есть» я выбрала рецепт пасты с соусом.

Это блюдо покоряет и простотой, и ярким вкусом. Соус из помидоров в собственном соку с обжаренными луком, чесноком и шпинатом очень удачно сочетается со спагетти. Для аромата можно добавить итальянские травы или другие приправы, хотя и без них всё отлично. А ещё блюдо можно посыпать тёртым пармезаном — с ним ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Спагетти или другая паста

по вкусу

Репчатый лук

1 штука

Шпинат свежий

70–100 г

Помидоры в собственном соку

600–650 г

Растительное масло

2 ст. ложки

Чеснок

2 зубчика

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Можно добавить

Пармезан или другой сыр

по вкусу

Приготовление

1․
Спагетти отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Точное время варки смотрите на упаковке.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись
2․
Лук нарежьте мелкими кусочками.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер
3․
Шпинат нарубите.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер
Для блюда можно взять и замороженный шпинат.
4․
Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер
5․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук. Прямо в сковороду выдавите чеснок через пресс. Обжаривайте всё вместе примерно полминуты.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер
6․
Засыпьте шпинат и помешивайте ещё примерно минуту, чтобы он увял.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер
7․
Выложите в сковороду помидоры вместе с соком. Посолите и поперчите. Оставьте на огне на 3–4 минуты.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер
На этом шаге можно добавить приправы для аромата.
8․
Добавьте спагетти. Перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер
9․
Сразу же подавайте к столу. Если хотите, посыпьте тёртым сыром.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер