Солёные зелёные помидоры на зиму
35 мин.

Солёные зелёные помидоры на зиму

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Приготовьте солёные помидоры на зиму по этому рецепту. Отличный способ использовать овощи, не успевшие дозреть.

Время приготовления

Общее
35 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Зонтики укропа
1–2 штуки
Лист хрена
1–2 штуки
Чеснок
4–5 зубчиков
Чёрный перец горошком
8–10 штук
Зелёные помидоры
1½–2 кг
Вода
1 500 мл
Соль
3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    На дно стерилизованной трёхлитровой банки положите зонтики укропа, лист хрена, целые зубчики чеснока и горошины перца.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  2. 2․

    Добавьте помидоры, укладывая их плотно.

  3. 3․

    Воду вскипятите с солью, помешивая, чтобы растворились кристаллики.

  4. 4․

    Залейте рассол в банку, прикройте крышкой и оставьте на 15–20 минут. После аккуратно слейте, вновь доведите до кипения и залейте помидоры.

  5. 5․

    Закатайте банку крышкой, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

Обложка: DronG / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Зелёные помидоры по-корейски на зиму
Зелёные помидоры по-корейски на зиму
Соус релиш из зелёных помидоров на зиму
Соус релиш из зелёных помидоров на зиму
Овощное ассорти с зелёными помидорами и цветной капустой на зиму
Овощное ассорти с зелёными помидорами и цветной капустой на зиму
Варенье из зелёных помидоров с острым перцем на зиму
Варенье из зелёных помидоров с острым перцем на зиму
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших закусок на Новый год — 2025
35 лучших закусок на Новый год — 2025
Избранное
0
Как выбрать спелый и вкусный гранат
Как выбрать спелый и вкусный гранат
Избранное
0
Осенние салаты с хурмой, которые захочется повторить
Осенние салаты с хурмой, которые захочется повторить
Избранное
15 вариантов, чем смазать пирожки, булочки и другую выпечку
15 вариантов, чем смазать пирожки, булочки и другую выпечку
Избранное
0
Простые кексы на сметане с бананом, шоколадом, апельсином и не только
Простые кексы на сметане с бананом, шоколадом, апельсином и не только
Избранное
38 лучших бутербродов на Новый год — 2025
38 лучших бутербродов на Новый год — 2025
Избранное
0
Супы в мультиварке, которые готовятся без особых хлопот
Супы в мультиварке, которые готовятся без особых хлопот
Избранное
10 способов приготовить пышные оладьи на дрожжах
10 способов приготовить пышные оладьи на дрожжах
Избранное
35 лучших вторых блюд из мяса на Новый год — 2025
35 лучших вторых блюд из мяса на Новый год — 2025
Избранное
0
Как приготовить яблочный крамбл для уютного осеннего чаепития
Как приготовить яблочный крамбл для уютного осеннего чаепития
Избранное