1 ч.

Сливовый пирог на молоке

Name: Сливовый пирог на молоке
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 4 ст. ложки + для смазывания; Сахар 150 г + 2–3 ст. ложки; Яйцо 1 штука; Мука 130 г; Разрыхлитель ¹⁄₂ ч. ложки; Сода ¹⁄₂ ч. ложки; Соль ¹⁄₂ ч. ложки; Молоко 120 мл; Сливы 5–10 штук

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Эта выпечка довольно простая, но очень аппетитная, мягкая и ароматная. Ягоды придают ей приятную кислинку.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

4 ст. ложки + для смазывания

Сахар

150 г + 2–3 ст. ложки

Яйцо

1 штука

Мука

130 г

Разрыхлитель

¹⁄₂ ч. ложки

Сода

¹⁄₂ ч. ложки

Соль

¹⁄₂ ч. ложки

Молоко

120 мл

Сливы

5–10 штук

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте маслом форму диаметром 22–23 см.
2․
Миксером взбейте масло со 150 г сахара в пышную массу. Добавьте яйцо, взбейте ещё раз.
3․
Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль.
4․
В несколько подходов добавьте к маслу мучную смесь и молоко, начиная и заканчивая мукой. Каждый раз тщательно перемешивайте миксером или вручную.
5․
Выложите тесто в форму и разровняйте.
6․
Удалите из слив косточки. Разрежьте ягоды вдоль на тонкие дольки. Красиво разложите их на поверхности теста.
7․
Посыпьте сливы оставшимся сахаром.
8․
Выпекайте 35–40 минут, пока тесто не схватится, а верхушка не подрумянится.