Скумбрия на решётке
40 мин.

Скумбрия на решётке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Простой маринад с зеленью, лимонным соком и ароматным кориандром удачно дополнит вкус рыбы, приготовленной на мангале.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Лимоны
1–1½ штуки
Зелень
1 пучок
Чеснок
5 зубчиков
Оливковое масло
5–6 ст. ложек
Молотый кориандр
1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Молотый белый перец
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Из лимонов выжмите сок. В блендере измельчите зелень вместе с чесноком, лимонным соком, маслом, кориандром, солью и перцем.

    Можно взять петрушку, кинзу, укроп или миксовать их.
  2. 2․

    У рыбы удалите голову, хвост, внутренности вместе с тёмной плёнкой, хребет и крупные кости.

  3. 3․

    Раскройте рыбу как книжку и натрите маринадом со всех сторон. Оставьте на 10–15 минут.

  4. 4․

    Выложите рыбу на решётку и обжаривайте до румяности, время от времени переворачивая.

Обложка: Far700 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Камбала на мангале
Камбала на мангале
Форель с лимоном на мангале
Форель с лимоном на мангале
Лещ, запечённый в фольге на мангале
Лещ, запечённый в фольге на мангале
Шашлык из скумбрии на мангале
Шашлык из скумбрии на мангале
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0