Шведское печенье с вареньем
45 мин.

Шведское печенье с вареньем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В Швеции эту выпечку называют «халлонгротта», что означает «малиновая пещера». Чаще всего её готовят именно с малиновым вареньем, а в самом тесте делают для него выемку. Это простое рассыпчатое печенье любят во многих странах. А в США у него даже есть своё название — «печенье с отпечатком пальца». Если вы ещё не пробовали его, пора это исправить.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Сливочное масло
115 г
Сахар
70 г
Ванильный сахар
2 ч. ложки
Молотая корица
½ ч. ложки
Разрыхлитель
1 ст. ложка
Мука
260 г
Кукурузный или картофельный крахмал
60 г
Варенье или джем
25 ч. ложек

Приготовление

  1. 1․

    Миксером взбейте размягчённое масло сначала с обычным сахаром, а после — с ванильным сахаром, корицей и разрыхлителем.

  2. 2․

    Муку просейте и соедините с крахмалом. Перемешайте с масляной смесью.

  3. 3․

    Готовое тесто разделите на 25 примерно одинаковых частей.

  4. 4․

    Каждую заготовку приплюсните, надавите пальцем на центр, чтобы получилась выемка, и добавьте туда варенье.

  5. 5․

    Выложите печенье на застеленный пергаментом противень или в бумажные формы для маффинов.

  6. 6․

    Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 15 минут.

Обложка: Tataya Kudo / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Быстрое печенье с кусочками шоколада
Быстрое печенье с кусочками шоколада
Печенье из овсяных хлопьев с глазурью
Печенье из овсяных хлопьев с глазурью
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Хрустящее печенье на рассоле
Хрустящее печенье на рассоле
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0