Штрудель с мясом
1 ч. 10 мин.

Штрудель с мясом

Избранное

Штрудели бывают не только сладкими. Заверните в слоёное тесто начинку из говяжьего фарша с томатной пастой и орегано. Эта выпечка может стать полноценным ужином.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Оливковое масло
2 ст. ложки
Фарш говяжий
450 г
Лук
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Томатная паста или кетчуп
2 ст. ложки
Сухари панировочные
2 ст. ложки
Яйцо
1 штука
Орегано
1 ст. ложка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Слоёное бездрожжевое тесто
250 г
Желток куриный
1 штука

Можно добавить

Кунжут
1 ст. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите дно и бортики противня пергаментной бумагой.

  2. 2․

    В глубокой сковороде нагрейте одну столовую ложку масла на среднем огне. Обжаривайте говяжий фарш, пока он не подрумянится. Переложите на тарелку.

  3. 3․

    Нарежьте мелкими кубиками лук и чеснок.

  4. 4․

    Разогрейте в сковороде ещё половину столовой ложки масла. Обжаривайте лук в течение 4–6 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным.

  5. 5․

    Затем добавьте чеснок и готовьте примерно минуту или до появления характерного аромата. Снимите с огня.

  6. 6․

    В миске смешайте говяжий фарш, томатную пасту или кетчуп, панировочные сухари, яйцо, орегано, обжаренный лук и чеснок. Приправьте солью и чёрным молотым перцем.

  7. 7․

    Тонко раскатайте слоёное тесто. Распределите мясную начинку вдоль теста, отступая от границ 2–2,5 см. Заверните в рулет и придайте ему слегка приплюснутую форму.

  8. 8․

    Выложите штрудель на подготовленный противень. Сделайте несколько разрезов и смажьте сверху яичным желтком. При желании посыпьте кунжутом.

  9. 9․

    Выпекайте около 40 минут или до тех пор, пока тесто не станет воздушным, хрустящим и золотистым.

  10. 10․

    Выньте из духовки и дайте штруделю постоять 10 минут, затем нарежьте и подавайте в тёплом виде.

Обложка: Iuliia Kochenkova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Лазанья из лаваша с фаршем и соусом бешамель
Лазанья из лаваша с фаршем и соусом бешамель
Мясной хлеб
Мясной хлеб
Заливной пирог с мясом
Заливной пирог с мясом
Заливной пирог с курицей на кефире
Заливной пирог с курицей на кефире
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
Избранное
0