Шоколадный чизкейк без выпечки. Всего из четырёх ингредиентов
2 ч. 20 мин.

Шоколадный чизкейк без выпечки. Всего из четырёх ингредиентов

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Вам понадобятся лишь два вида шоколада, сыр и сливки. Готовится десерт очень просто и быстро, придётся только подождать, пока он застынет.

Время приготовления

Общее
2 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Горький шоколад
250 г
Сливочный сыр (творожный или крем-сыр)
500 г
Молочный шоколад
90 г
Жирные сливки
80 мл

Приготовление

  1. 1․

    Разломайте горький шоколад и выложите в жаропрочную миску. Поместите над кастрюлей с кипящей водой и помешивая, пока шоколад не растопится.

    Вместо этого можно воспользоваться микроволновкой. Подогревайте шоколад примерно по 10 секунд, перемешивая после каждого этапа. Готовьте до тех пор, пока не добьётесь однородности.
  2. 2․

    Добавьте шоколад к сыру комнатной температуры. Тщательно взбейте погружным блендером.

  3. 3․

    На блюдо поставьте кулинарное кольцо диаметром 16–18 см. Выложите туда получившуюся массу и разровняйте.

  4. 4․

    Уберите в холодильник на 2 часа.

  5. 5․

    Порубите молочный шоколад на мелкие кусочки и залейте горячими сливками. Хорошенько перемешайте.

  6. 6․

    Залейте чизкейк сливочно-шоколадной смесью и поставьте в холодильник ещё на 10 минут.

Обложка: Food Mood Photography / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Лаймовый чизкейк без выпечки
Лаймовый чизкейк без выпечки
Сливочный торт без выпечки с сухофруктами, орехами и портвейном
Сливочный торт без выпечки с сухофруктами, орехами и портвейном
Шоколадный торт из печенья без выпечки
Шоколадный торт из печенья без выпечки
Торт из пряников без выпечки
Торт из пряников без выпечки
Показать ещё
Комментарии
Ирина Катаева
26.02.22 18:12
Сливки с молочным шоколадом - вода- водой, так положено?
Anna Cherkasova
07.06.22 12:26
Это глазурь, ею нужно залить торт спустя 2 часа Сам чизкейк стабилизируется жирностью сыра и шоколадом Но надо быть уверенным в качестве продуктов
Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0