Шоколадная творожная пасха без яиц
12 ч.

Шоколадная творожная пасха без яиц

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Нежное блюдо со сливочным привкусом. Поэкспериментируйте с украшением, чтобы ваша пасха выглядела ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее
12 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Тёмный шоколад
200 г + для украшения
Сливки жирностью 33–35%
250 мл
Творог
500 г
Ванильный сахар
10 г
Сахарная пудра
60 г
Сливочное масло
60 г

Приготовление

  1. 1․

    200 г шоколада разломайте на кусочки, сложите в сотейник и залейте половиной сливок.

  2. 2․

    Подогревайте на слабом огне или паровой бане и размешивайте, пока шоколад не растворится. После остудите.

  3. 3․

    Творог протрите через сито. Смешайте с ванильным сахаром и пудрой, после добавьте размягчённое сливочное масло.

    Если творог слишком влажный, сначала отожмите его.
  4. 4․

    Понемногу заливайте в творожную массу растопленный шоколад и продолжайте перемешивать.

  5. 5․

    Сливки взбейте миксером, чтобы получилась плотная устойчивая пена.

  6. 6․

    Добавьте сливки к творожной массе и аккуратно перемешайте.

  7. 7․

    Форму для пасхи застелите марлей. Выложите творожную массу и прикройте краями марли.

  8. 8․

    Поставьте форму в глубокую тарелку и придавите сверху небольшим грузом.

  9. 9․

    Уберите в холодильник на 8–12 часов. Периодически сливайте жидкость, которая выделяется.

  10. 10․

    Готовую пасху украсьте. Например, растопленным шоколадом.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Творожная пасха с варёной сгущёнкой, печеньем и орехами
Творожная пасха с варёной сгущёнкой, печеньем и орехами
Диетическая творожная пасха без яиц и сахара
Диетическая творожная пасха без яиц и сахара
Творожная пасха с сыром и сливками
Творожная пасха с сыром и сливками
Заварная пасха с рикоттой и ромом
Заварная пасха с рикоттой и ромом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное