Шарлотка из хлеба с яблоками
1 ч. 40 мин.

Шарлотка из хлеба с яблоками

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта шарлотка больше похожа не на пирог, а на разновидность английского хлебного пудинга.

Время приготовления

Общее
1 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Яблоки
7–8 штук
Лимон
½ штуки
Сливочное масло
200 г
Сахар
150 г
Молотая корица
1 ч. ложка
Молотый мускатный орех
½ ч. ложки
Ванильный экстракт
½ ч. ложки
Белый тостовый хлеб
22 ломтика

Приготовление

  1. 1․

    Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Мелкой тёркой снимите с лимона ½ чайной ложки цедры, выжмите 2 столовые ложки сока.

  2. 2․

    В кастрюле растопите 4 столовые ложки сливочного масла. Всыпьте яблоки, цедру, сахар, корицу и мускатный орех, влейте лимонный сок и ванильный экстракт.

  3. 3․

    Готовьте яблоки под крышкой на небольшом огне до мягкости 40–50 минут, остудите.

  4. 4․

    Разогрейте духовку до 200 °С. Поместите на стол 4–6 ломтиков хлеба, обрежьте их, чтобы получился круг по размеру дна круглой формы для выпечки.

    Шарлотку можно приготовить в одной большой форме или в нескольких маленьких.
  5. 5․

    С двух сторон смажьте хлеб мягким сливочным маслом, выложите на дно формы. Разрежьте пополам 10–11 ломтиков хлеба, чтобы получились длинные прямоугольники. По желанию удалите корки.

    Если хотите получить более влажную шарлотку, смочите хлеб в смеси молока и яйца.
  6. 6․

    Смажьте кусочки хлеба сливочным маслом и вертикально выложите внахлёст в форму, чтобы получились бортики.

  7. 7․

    Наполните форму яблочной начинкой. Оставшийся хлеб нарежьте треугольниками и закройте ими верх шарлотки, смажьте сливочным маслом. Выпекайте в разогретой духовке 30–35 минут до золотистого цвета.

Обложка: Nannycz / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками
Шарлотка на кефире
Шарлотка на кефире
Постная шарлотка с яблоками
Постная шарлотка с яблоками
Пышная шарлотка с вишней
Пышная шарлотка с вишней
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное