Самса из слоёного теста с сыром

Приготовление

1. 1․

   Сыр и чеснок натрите на мелкой тёрке. Отделите белок от желтка.

2. 2․

   Смешайте сыр с чесноком и белком. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 6–8 мм.

3. 3․

   С узкой стороны сверните пласт в плотный рулет. Разрежьте его на 10–12 равных частей.

4. 4․

   Каждую заготовку раскатайте в круг толщиной 3–4 мм. В центр лепёшек выложите 1–2 ст. ложки начинки.

5. 5․

   Соедините и защипните соседние края лепёшек, чтобы получились треугольники.

6. 6․

   Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите заготовки на противень швом вниз.

7. 7․

   Желток взбейте вилкой с молоком. Смажьте тесто, посыпьте кунжутом.

8. 8․

   Выпекайте самсу из слоёного теста с сыром 20 минут до золотистого цвета.