30 мин.

Салат со скумбрией, кукурузой и яйцами

Name: Салат со скумбрией, кукурузой и яйцами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Копчёная скумбрия 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Зелень несколько веточек; Зернистая горчица 2–3 ст. ложки; Оливковое масло 2 ст. ложки; Лимон ½ штуки; Консервированная кукуруза 100–150 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Его особенность — в пикантной горчичной заправке, с которой сочетание вкусов становятся ещё ярче.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 штуки

Копчёная скумбрия

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Зелень

несколько веточек

Зернистая горчица

2–3 ст. ложки

Оливковое масло

2 ст. ложки

Лимон

½ штуки

Консервированная кукуруза

100–150 г

Приготовление

1․
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Отделите рыбное филе от костей и нарежьте так же. Порубите лук и зелень.
3․
Для заправки смешайте горчицу с оливковым маслом и 1–2 чайными ложками сока, выжатого из лимона.
4․
Сложите в салатник рыбу, яйца, кукурузу, лук и зелень. Полейте заправкой и перемешайте.