1 ч. 15 мин.

Салат с вялеными помидорами, авокадо и картофелем

Name: Салат с вялеными помидорами, авокадо и картофелем
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 800 г; Авокадо 2 штуки; Маслины без косточек 100 г; Вяленые помидоры 100 г; Рукола 1 пучок; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 80 г; Лайм 1 штука

Дарья Ляднова

Благодаря картофелю салат получается сытным. Вяленые помидоры добавляют солоноватый вкус, а заправка с лаймом — кислинку.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

800 г

Авокадо

2 штуки

Маслины без косточек

100 г

Вяленые помидоры

100 г

Рукола

1 пучок

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Майонез

80 г

Лайм

1 штука

Приготовление

1․
Очистите картофель и отварите за 20–25 минут до мягкости. Слейте воду и остудите.
Как и сколько варить картошку
2․
Картофель и мякоть авокадо нарежьте ломтиками, маслины — четвертинками, а помидоры — средними кусочками.
Как почистить авокадо
3․
Смешайте подготовленные ингредиенты и руколу. Посолите и поперчите.
4․
Добавьте в майонез цедру и 1½ столовой ложки сока лайма. Полейте заправкой салат.