50 мин.

Салат с рисом, тунцом и яйцами

Name: Салат с рисом, тунцом и яйцами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 120–150 г; Яйца 2–3 штуки; Помидоры черри 10–12 штук; Фиолетовый лук ½ штуки; Оливки или маслины без косточек 8–10 штук; Консервированный тунец 150 г; Оливковое масло 4 ст. ложки; Дижонская горчица 1 ст. ложка; Белый винный или яблочный уксус 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкий салат с заправкой из оливкового масла и горчицы получается вкусным и красивым.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рис

120–150 г

Яйца

2–3 штуки

Помидоры черри

10–12 штук

Фиолетовый лук

½ штуки

Оливки или маслины без косточек

8–10 штук

Консервированный тунец

150 г

Оливковое масло

4 ст. ложки

Дижонская горчица

1 ст. ложка

Белый винный или яблочный уксус

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Рис отварите примерно за 20 минут, яйца — за 10. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Нарежьте черри и яйца четвертинками, лук — половинками колец, оливки — кусочками (или оставьте целиком).
3․
Из банки с тунцом слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
4․
Для заправки смешайте оливковое масло с горчицей и уксусом.
5․
Сложите в миску рис вместе с тунцом, помидорами, яйцами, луком и оливками. Посолите, поперчите, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
6․
Добавьте немного зелени при подаче.